Tortinha de morango

Ingredientes

• Massa:
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de água
• Recheio:
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Para decorar:
• 15 morangos
• 4 colheres (sopa) de castanha de caju picada

Modo de Preparo

1. Aqueça o forno a 180ºC
2. Ponha a farinha de trigo em um recipiente e junte a margarina, o açúcar e a gema
3. Misture com a ponta dos dedos, acrescente a água aos poucos e amasse bem
4. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
5. Com a massa forre seis forminhas para torta de 8 cm de diâmetro
6. Distribua a forminhas em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.
8. Recheio:
9. Em uma panela, misture o leite, o açúcar, a gema e a farinha de trigo
10. Leve ao fogo baixo e mexa sempre até engrossar
11. Deixe esfriar
12. Ponha um pouco de creme sobre cada tortinha e decore com os morangos e a castanha de caju.

Informações Adicionais

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Passe os morangos em geléia de brilho, facilmente encontrada nos supermercados.