Torta de goiabada

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de goiabada picada
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 xícara (chá) de geléia de goiaba para cobrir

Modo de preparo

• Coloque 2 xícaras de chá da goiabada em uma panela com a água e leve ao fogo médio, mexendo, até dissolver.
• Reserve.
• No liquidificador, bata a goiabada restante com o leite e a manteiga até dissolver.
• Adicione o açúcar, os ovos, a farinha e por último, o fermento.
• Despeje metade da massa em uma forma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada, distribua a goiabada derretida reservada já fria e cubra com a massa restante.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
• Cubra com a geleia, desenforme e sirva morna.

Rendimento: 8 porções