Realçar o sabor da carne

• Açúcar para realçar o sabor das carnes.
• O indicado é acrescentar uma colher de chá de açúcar para cada 1 kg de carne.
• Se preferir você pode substituir por tamarindo (1 colher de chá de açúcar para cada ½ kg de carne), você vai ficar surpresa com o sabor delicioso que deixará nos alimentos.
• Além do sabor a carne também ganhará uma cor mais bonita.
• Mas cuidado, não use em peixes, porque o resultado não fica interessante, e não esqueça de acrescentar o açúcar somente no fim do cozimento, para não queimá-lo.