Arroz com Leite

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 xícara de água
• 300 gramas de arroz
• 200 gramas de mozarella cortada em pedaços
• 1 colher de sopa de manteiga
• queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Misture o leite e a água numa panela e leve ao fogo para ferver
2. Junte o arroz e cozinhe em fogo lento
3. Ser for preciso acrescente mais leite, aos poucos, até completar o cozimento do arroz
4. Junte a mozarella e a manteiga mexendo bem
5. Sirva imediatamente, acrescentando o queijo parmesão ralado
6. O rizzoto deve ficar bem úmido.

Informações Adicionais

Rendimento: 3 porções