Manjubinha na mostarda

Ingredientes

• 700g de manjuba limpa
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Óleo para fritar
• Limão e molho tártaro para acompanhar

Modo de preparo

• Tempere o peixe com o alho, a mostarda, o limão, o sal e deixe descansar por 30 minutos.
• Escorra o excesso de líquido, passe pela farinha de trigo e frite em óleo quente, até dourar.
• Escorra em papel absorvente e sirva acompanhada de limão e molho tártaro.

Rendimento: 6 porções