Geléia de Damasco

Ingredientes

• 2kg de damasco seco em pedaços pequenos
• suco de 2 limões
• 800g de açúcar
• água

Modo de Preparo

1. Bata por 5 minutos no liquidificador o damasco com o açúcar e o limão
2. Vá colocando água aos poucos para facilitar o trabalho do liquificador e obter um caldo grosso
3. Leve ao fogo por 40 minutos, mexendo sempre até obter o ponto de geléia, ou seja, quando aparecer o fundo da panela.
4. Coloque a geléia em embalagens de vidro ou de plástico
5. A tampa precisa fechar bem para que a geléia não vaze
6. Enfeite as embalagens e coloque etiquetas do sabor e da data de fabricação.