Torta de maracujá e coco

Ingredientes

• 4 xícaras (chá ) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 50 g de coco ralado
• 2 e 1/2 pães tipo francês amanhecidos e cortados em cubinhos
• 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes

Modo de preparo

• Aqueça o forno a 180ºC.
• Bata no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos, a margarina e o coco.
• Distribua os cubinhos de pão em uma assadeira untada e regue com a polpa de maracujá.
• Despeje a mistura de coco batida e alise com uma faca.
• Asse até dourar.
• Sirva morna ou na temperatura ambiente.
• Se desejar, polvilhe canela em pó ao tirar a torta do forno.

Rendimento: 6 porções