Torta de mandioquinha com salaminho

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 400 g de mandioquinha cozida e amassada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto
• 150 g de salaminho fatiado
• 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo e aos poucos a mandioquinha
2. Acrescente o fermento e o sal
3. Em uma assadeira untada e enfarinhada, alterne camadas de massa e fatias de salaminho
4. Polvilhe o queijo ralado e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 20 minutos ou até dourar.

Informações Adicionais

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 10 porções