Filé de peixe com molho de chá verde

Ingredientes

• 6 filés de peixe tipo pescada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chá verde coado
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Farinha de trigo para polvilhar
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado para polvilhar

Modo de preparo

• Tempere os filés com sal e pimenta e polvilhe com farinha de trigo.
• Aqueça uma frigideira, em fogo médio, com a manteiga ou margarina e doure os filés.
• Transfira para uma travessa e mantenha aquecido.
• Na mesma frigideira, refogue a cebola por 3 minutos ou até amaciar.
• Acrescente a farinha e frite por mais 2 minutos.
• Adicione o chá verde misturado com o suco de limão, aos poucos, e mexa até engrossar.
• Regue os filés com esse molho e polvilhe com o manjericão.
• Se desejar, sirva acompanhado de salada de folhas verdes.

Rendimento: 6 porções