Arroz de Cachaça

Ingredientes

• ½ kg de arroz
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 100grs de cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• sal a gosto
• 500ml de água
• 250ml de cachaça

Modo de Preparo

1. Lave bem o arroz e escorra
2. Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e frite um pouco
3. Acrescente o arroz e o sal e mexa, fritando-o bem
4. Coloque a cachaça e misture até que evapore
5. Depois coloque a água e mantenha o fogo alto até a água começar a secar
6. Quando começar a se formar pequenos buraquinhos na superfície do arroz, mexer com um garfo e desligar o fogo
7. Mantenha a panela fechada até a hora de servir

Informações Adicionais

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 45 minutos