Carne em tirinhas com broto de feijão

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de amido de milho
• ½ pacote de brotos de feijão tirado aos fiapos da ponta
• ¼ de pimenta vermelha fresca cortada em tirinhas
• 2 fatias de gengibre cortada em tirinhas
• 8 cogumelos frescos cortados ao meio
• ½ kg de filé cortado em tirinhas
• 2 cebolinhas verdes em pedaços
• 1 pimentão verde e 1 vermelho
• 1 cebola cortada em tiras

Molho

• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
• 1 colher (café) de óleo de gergelim
• 1 colher (chá) de ajinomoto
• 1 colher (chá) de saquê
• 1 colher (chá) de sal
• 1 copo de água

Modo de preparo

• Coloque óleo na panela, deixe esquentar bem.
• Passe a carne no amido de milho, coloque para fritar rapidamente, junte os pimentões, a cebola, o gengibre e a pimenta e frite rápido.
• Coloque os brotos de feijão e o cogumelo e deixe fritar tudo por mais 2 minutos.
• Faça o molho em outra panela, quando transparente, junte à carne, mexa para ficar tudo passado de molho.
• Sirva com arroz branco.