Bife à marinheiro

Ingredientes

• Azeite
• 1/2 kg de coxão mole, cortado em bifes finos
• 4 tomates cortados em rodelas
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 4 batatas cortadas em rodelas
• 4 tabletes de caldo de carne
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de preparo

• Unte uma panela de fundo largo com azeite.
• Arrume uma camada de bife, uma de tomate, uma de cebola e uma de batata.
• Dilua os tabletes de caldo de carne em 1/2 xícara (chá) de água fervente.
• Acrescente o vinho e misture bem.
• Espalhe metade desse molho sobre a batata.
• Regue com um pouco de azeite.
• Arrume mais uma camada de cada ingrediente e junte o restante do molho.
• Torne a regar com azeite.
• Tampe a panela e leve ao fogo baixo por aproximadamente 40 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 6 a 8 porções