Empanada de presunto e queijo

Ingredientes

Massa

• 4 tabletes de fermento para pão
• 8 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) rasa de açúcar
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 8 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite morno (se precisar coloque mais um pouquinho)

Recheio

• 500g de mussarela
• 500g de presunto
• Orégano a gosto
• Queijo ralado para jogar por cima
• 1 ovo para pincelar

Modo de preparo

• Desmanche o fermento com o açúcar e um pouco de leite morno.
• Junte os outros ingredientes, sove bem e faça uma massa que não grude nas mãos.
• Faça uma bola e leve para descansar até dobrar de volume.
• Depois de crescida a massa, abra com um rolo e corte em circulo, recheie com uma fatia de presunto e outra de queijo e orégano.
• Feche a empanada, em seguida aperte as bordas com um garfo para não abrir quando assar.
• Pincele com ovo batido e jogue queijo ralado por cima, em seguida leve ao forno para assar até dourar.

Rendimento: 30 porções