Vieiras galegas

Ingredientes

• 600grs de vieiras em pedacinhos
• 1 cebola média, picada fino
• 1 dente de alho socado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

• Misture as vieiras, a cebola, o alho, a salsinha, sal e pimenta, acrescentando a seguir a farinha de rosca e o azeite.
• Recheie quatro conchas ou forminhas e leve ao forno pré aquecido a 200º durante 10 minutos, ou até dourar.

Rendimento: 4 pessoas