Purê de Abóbora

Ingredientes

• ½ kg de abóbora bem madura cortada em pedaços
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• 1/2 copo de água

Modo de Preparo

1. Cozinhe a abóbora em panela tampada, com a água
2. Quando estiver bem cozida, passe pelo espremedor ou por uma peneira
3. Junte o leite e leve novamente ao fogo deixando até secar
4. Retire do fogo e acrescente a manteiga e o sal a gosto
5. Mexa bem para dissolver a manteiga