Lagostim ao vinho

Ingredientes

• 1/2kg de lagostim grande, sem a carapaça e com a cauda intacta
• 120grs de manteiga
• 1 dente de alho grande
• 2 colheres (chá) de salsa picada fino
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

• Doure ligeiramente o alho e a salsa na manteiga.
• Junte o suco de limão, o vinho, sal e pimenta.
• Acrescente o lagostim, mexa e deixe refogar por cerca de 5 minutos, ou até que a carne esteja macia.
• Sirva o lagostim regado com o molho.

Rendimento: 2 a 4 pessoas