Peixe ao Maracujá

Ingredientes

• 2 postas de cação
• 1/2 cabeça de alho descascada e moída
• 1 colher (chá) de pimenta do reino moída
• 1 colher (sopa) de semente de coentro moída
• 2 colheres (chá) de gengibre seco moído
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

Modo de Preparo

1. Tempere o peixe com o alho e os temperos secos e deixe descansar pelo menos por 2 horas
2. Acomode as postas numa frigideira larga untada com a metade do azeite
3. Acrescente o suco e cubra com o restante do azeite
4. Deixe descansar por mais 30 min
5. com a frigideira tampada
6. Cozinhe em fogo baixo até o peixe ficar bem macio