Ensopado de Camarão do Edu Guedes

Ingredientes

• 300g de camarão pistola
• 3 dentes de alho
• 3 tomates picados
• 2 cebolas picadas
• Pimentão a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• Azeite
• sal

Modo de Preparo

1. Em uma panela coloque o azeite e refogue os temperos
2. Em seguida acrescente o extrato de tomate, o leite de coco, o sal e deixe ferver por 3 minutos
3. Acrescente o camarão e deixe ferver por mais 10 minutos.
4. O Prato pode ser acompanhado de arroz branco e pirão.

Informações Adicionais

Rendimento: 4 porções
Receita exibida em 30/01/10 no Hoje em Dia por Edu Guedes.