Filé de jacaré ao molho mostarda

Ingredientes

• 1kg de filé de jacaré (cauda, lombo, dorso)
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colher (sopa) de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
• 1 colher (sopa) de alcaparras escorridas
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

• Tempere os filés de jacaré e grelhe em chapa bem quente com manteiga ou azeite, reserve.
• Em uma tigela adicione a mostarda, o iogurte,o azeite e o sal e a pimenta misture bem.
• Acrescente as alcaparras.
• Disponha os filés e regue com o molho.