Espetinho de salsicha com queijo

Ingredientes

Espetos:

• 6 salsichas cozidas
• 300grs de queijo prato cortado em cubos
• 200grs de azeitonas verdes sem caroço

Molho:

• 1/2 xícara (chá) de purê de tomate
• 1/4 xícara (chá) de vinagre
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 folha de louro
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

• Corte as salsichas em pedaços de 2 ou 3cm.
• Monte em espetos para churrasco, alternando um pedaço de salsicha, um de queijo e uma azeitona.
• Para preparar o molho, misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar ligeiramente.
• Sirva com os espetinhos.

Rendimento: 10 porções