Colchão de noiva com creme de cupuaçu

Ingredientes

• 250 g de massa de cupuaçu
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 400g de manteiga
• 1 copo de leite
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 6 ovos
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 coco

Modo de preparo

• Bata o açúcar, manteiga e as gemas até ficar creme.
• Adicione o leite, as claras em neve, o fermento e o trigo.
• Unte uma forma com manteiga e trigo e coloque a massa para assar durante 25 minutos.
• Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar e rechear em fatias de um dedo, com creme de cupuaçu.
• Espalhe a sobre do creme em cima do bolo, fazendo o mesmo com o coco ralado.
• Obs.: O creme deve ser feito antes do bolo ser batido e conservado na geladeira.

Rendimento: 1 porções