Barrinhas de limão

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 125grs de manteiga ou margarina
• 1/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar comum
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

• Aqueça o forno.
• Misture bem a farinha, a manteiga ou margarina e o açúcar de confeiteiro.
• Aperte no fundo de uma forma quadrada de 20cm, sem untar.
• Asse por 20 minutos.
• Bata os ingredientes restantes durante uns 3 minutos.
• Despeje sobre a massa quente.
• Leve ao forno até que, tocando a superfície no meio, não fique a marca.
• Deixe esfriar e corte em quadrados.

Rendimento: 16 barrinhas