Tutu de feijão saboroso

Ingredientes

• 100grs de bacon em cubos
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola pequena picada
• 2 xícaras (chá) de sobras de carne seca e linguiça picadas
• 2 xícaras (chá) de sobras de feijão preto cozido
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca

Modo de preparo

• Em uma panela, em fogo alto, frite o bacon até dourar.
• Acrescente o alho, a cebola e refogue em fogo médio por 3 minutos.
• Adicione as carnes e refogue por 5 minutos.
• Junte o feijão com o caldo, metade em grãos e o restante amassado.
• Tempere com sal, pimenta e adicione a farinha de mandioca, aos poucos, até dar liga.
• Polvilhe com o cheiro verde e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções