Farofão de arroz

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 tomates picados
• 2 xícaras (chá) de folhas e talos de sua preferência, picados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca

Modo de preparo

• Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo em fogo médio.
• Adicione o tomate e refogue.
• Acrescente as folhas e os talos picados, tempere com sal, pimenta e refogue.
• Acrescente o arroz, a farinha de mandioca e misture bem até incorporar.
• Retire do fogo e sirva.

Rendimento: 10 porções