Escondidinho de Bacalhau Cremoso

Ingredientes

• 600 grs de batata
• 1 caixa de creme de leite
• sal a gosto
• 1 colher de margarina
• 400 grs de bacalhau
• cebola
• azeitona a gosto
• 1 copo de requeijão
• coloral a gosto
• alho
• cheiro verde
• glutamato monossódico a gosto
• 200 grs de mussarela

Modo de Preparo

1. Cozinhe a batata, amasse e misture o sal a gosto, margarina e o creme de leite
2. Reserve
3. Dessalgue o bacalhau e desfie em uma panela frite o alho, cebola, coloral, em seguida refogue o bacalhau acrescente o glutamato e o cheiro verde, desligue e acrescente o requeijão.
4. Montagem:
5. Faça uma camada com o purê e reserve um pouco para cobrir, acrescente o refogado e volte a cobrir com o purê em seguida cubra com a mussarela e leve ao forno para derreter a mussarela.
6. Servir com uma salada verde e arroz branco.