Arroz de final de semana

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 6 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 100grs de bacon picado frito
• 1/2 xícarea (chá) de salsa picada
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de batata palha

Modo de preparo

• Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e frite os ovos até a clara cozinhar e a gema ficar mole.
• Adicione o arroz cozido, o bacon frito, metade da salsa e o sal.
• Misture bem e refogue por 1 minuto.
• Transfira para uma travessa média, polvilhe com a batata palha, a salsa restante e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções