Donuts recheado

Ingredientes

• 15grs de fermento biológico
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 400grs de chocolate picado
• 4 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
• Chocolate em pó para polvilhar

Modo de preparo

• Dissolva o fermento no leite morno.
• Acrescente os ovos, o açúcar, a margarina e aos poucos a farinha de trigo.
• Trabalhe a massa até ficar homogênea e firme.
• Deixe descansar até dobrar de volume.
• Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa e com um cortador faça círculos de aproximadamente 8cm de diâmetro.
• Com um cortador menor, retire o centro para formar as rosquinhas.
• Coloque-as em uma assadeira untada com margarina e deixe crescer novamente.
• Leve ao forno e asse durante 30 minutos.
• Espere esfriar e corte-as ao meio.

Recheio:

• Derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite.
• Deixe esfriar bem e bata na batedeira até ficar um creme liso e brilhante.
• Recheie os donuts e polvilhe com o chocolate em pó.
• Sirva quente ou frio.

Rendimento: 20 porções