Maionese caseira sem ovos

Ingredientes

• 2/3 xícara (chá) de leite gelado
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 1/2 xícara (chá) de óleo, aproximadamente

Modo de preparo

• Bata no liquidificador, em velocidade baixa, o leite, o limão, o alho, sal e pimenta.
• Sem parar de bater, adicione o óleo em fio até começar a engrossar.
• Desligue e transfira para uma vasilha com tampa.
• Mantenha na geladeira por até 5 dias.
• Sirva acompanhado de legumes ou utilize como desejar.

Rendimento: 2 xícaras de chá