Arroz aos 3 queijos

Ingredientes

• 1 cebola média ralada
• 2 colheres (sopa)de óleo
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 xícara (chá)de vinho branco seco
• 2 cubos de caldo de galinha
• 3 xícaras (chá)de água fervente
• sal a gosto
• 1/2 xícara (chá)de queijo prato em cubos
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1/2 xícara (chá)de queijo parmesão ralado
• salsa para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, frite a cebola no óleo até murchar
2. Junte o arroz e refogue por 3min
3. Regue com o vinho e mexa até secar
4. Acrescente o caldo de galinha dissolvido na água fervente
5. Acerte o sal.tampe e cozinhe em fogo baixo por 15min ou até amaciar
6. Junte os queijos e misture
7. Polvilhe com salsa picada

Informações Adicionais

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 4 porções