Suspiro de amêndoa

Ingredientes

• 250gr de amêndoas
• 400gr de açúcar
• 7 claras

Modo de preparo

• Bata bem as daras em neve, junte o açúcar, colher por colher, sem parar de bater.
• Estando as claras bem consistentes, acrescente as amêndoas moidas.
• Pingue em caixinhas de papel ou, se preferir, em uma assadeira untada e polvilhada.
• Leve ao forno brando para assar.