Cozido de molusco e peixe

Ingredientes

• 1½ colher (chá) de sementes de gergelim moídas
• 1½ colher (chá) de pasta de feijão, com sal
• 1 colher (chá) de pimenta vermelha em pasta
• 1 a 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 1 colher (chá) de alho picado
• 150g de carne de boi
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 peixes pequenos
• 4 a 5 cogumelos
• 1 cebola verde
• 10 mariscos

Modo de preparo

• Coloque os mariscos de molho em água ligeiramente salgada, de véspera para retirar a areia.
• Coloque os peixes em pedaços de tamanho médio.
• Corte os cogumelos e cebolas em fatias.
• Reserve tudo.
• Corte a carne em fatias finas, e misture com o alho, as sementes de gergelim e a pimenta.
• Aqueça o óleo de gergelim e junte a carne, com os temperos.
• Junte 3 xícaras (chá) de água fervente e cozinhe, em fogo brando por 25 a 30 minutos.
• Tire do fogo e acrescente as pastas de pimenta e molho de feijão, assim como o molho de soja.
• Junte os cogumelos a cebola, os peixes e os mariscos, na ordem mencionada.
• Deixe cozinhar até as conchas abrirem.