Escondidinho de berinjela saboroso

Ingredientes

• 6 berinjelas cozidas e picadas
• 4 ovos
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Margarina para untar

Recheio

• 1 pote de requeijão cremoso (200g)
• 200g de queijo mussarela ralado
• 1 xícara (chá) de bacon em cubos frito

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa e misture bem.
• Coloque metade da massa em um refratário médio untado.
• Por cima, coloque os ingredientes do recheio misturados e cubra com o restante da massa.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
• Retire do forno e sirva.

Rendimento: 6 porções