Omelete à parmegiana

Ingredientes

• 2 ovos
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 4 fatias de queijo mussarela

Modo de preparo

• Em uma frigideira antiaderente, coloque os ovos batidos com sal e deixe fritar até dourar.
• Vire a omelete e deixe fritar até dourar do outro lado.
• Retire da frigideira e coloque em uma travessa.
• Por cima, coloque o molho de tomate, as fatias de mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos ou até derreter a mussarela.

Dica: Se desejar incrementar a sua omelete, coloque 1/4 de cebola em rodelas, cheiro verde e pedaços de presunto para fritar junto com os ovos batidos.

Rendimento: 1 porção