Bolo de maçã com nozes

Ingredientes

• 1 1/2 xíc. (chá) de açúcar mascavo
• 2 xic. de farinha de trigo (peneirada)
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de canela em pó (pode substituir uma delas por 1 de vinho do Porto)
• 1 1/2 xíc (chá) de maçã descascada e picada
• 1 xic (chá) de nozes e/ou amêndoas picadas
• 3 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de baunilha
• 1/2 xic (chá) de óleo

Modo de Preparo

1. coloque numa vasilha os ingredientes secos: farinha,açúcar, fermento, canela, nozes/amendoas e a maçã
2. Misture bem.
3. em outro recipiente coloque os ovos inteiros e bata até que dobrem de volume, depois adicione o vinho, a baunlha e o oléo.
4. Junte todos os ingredientes sem bater só misture bem.
5. Leve para assar em forma untada (manteiga/farinha) por + ou -45 minutos.
6. Desenforme ainda quente e polvilhe açúcar de confeiteiro
7. Pode enfeitar com suspiros e amendoas/nozes.