Torta de frango com ovo

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho picados
• 3 tomates sem sementes picados
• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 5 ovos cozidos cortados ao meio

Modo de preparo

• Aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o alho e o tomate.
• Adicione o frango, a salsa, sal, pimenta e coloque em um refratário médio.
• No liquidificador, bata o leite com o caldo de galinha, o óleo e os ovos.
• Adicione a farinha, o fermento e misture.
• Despeje sobre o frango e distribua os ovos cozidos.
• Asse por 30 minutos ou até dourar.

Rendimento: 20 porções