Carne crua

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim torradas e moídas
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher (chá) rasa de gengibre
• 1 colheres (sopa) de açúcar
• 200g de filé mignon
• 1 dente de alho picadinho
• 1 pitada de sal
• 1 pêra

Modo de preparo

• Corte a carne em tirinhas finas e misture bem com o açúcar.
• Acrescente os demais ingredientes (exceto a pêra), deixando o óleo de gergelim por último.
• Corte a pêra em fatias bem finas e espalhe decorativamente num prato.
• Coloque a carne em cima.
• Querendo salpique com pinhões picadinhos, a gosto.