Sopa creme de ervilha

Ingredientes

• 500g de ervilha
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho esmagados
• 2 colheres (chá) de óleo
• Pão francês

Modo de preparo

• Lave a ervilha e deixe-a de molho por cerca de 2 horas.
• Em uma panela de pressão, frite a cebola e o alho, no óleo.
• Acrescente a ervilha e coloque para cozinhar na pressão por cerca de 20 minutos.
• O tempo de cozimento depende da qualidade da ervilha.
• Retire a ervilha cozida da panela e a seguir, bata no liquidificador.
• Coloque em uma tigela e sirva acompanhado do pão francês.

Rendimento: 4 porções