Arroz de bacalhau com repolho

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem carola
• 2 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de bacon
• 500g de bacalhau dessalgado
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada

Modo de preparo

• Afervente o bacalhau e remova a pele e as espinhas.
• Refogue o bacon com o alho e a cebola.
• Acrescente o bacalhau e refogue maís um pouco.
• Adicione o repolho e, após alguns minutos, junte o arroz e a azeitona.
• Misture, coloque em um refratário, regue com azeite e leve ao forno médio para aquecer.
• Sirva bem quente.

Rendimento: 4 porções