Manjar surpresa

Ingredientes

• 1 frasco pequeno leite de coco
• 2 pacotes coco ralado
• 2 caixas de creme de leite
• 4 colheres (sopa) amido de milho
• 1 colher (sopa) creme de arroz
• 1 caixa leite
• 2 latas de leite condensado
• Ameixas em calda
• Abacaxi em calda

Modo de preparo

• Leve o leite bem batido com o amido e creme de arroz leite condensado, 1 pacote de coco ralado.
• Deixe engrossar bem em fogo baixo.
• Misture o leite de coco, creme de leite, o abacaxi em pedaços com o restante da massa.
• Deixe por 5 minutos e desligue o fogo.
• Passe água em uma forma de pudim, coloque a massa e deixe esfriar por 2 horas.
• Desenforme, jogue por cima ameixas e a calda que vem junto e salpique coco ralado por cima.
• sirva em seguida.