Mousse nordestina

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de suco de caju concentrado (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 4 claras batidas em neve
• 2 xícaras (chá) de chantilly
• 1 xícara (chá) de geleia de caju

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture a gelatina com a água e leve ao fogo baixo, em banho maria, até dissolver, sem deixar ferver.
• Bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e o suco de caju até ficar homogêneo.
• Coloque em uma tigela e misture delicadamente as claras em neve, o chantilly e metade da geleia com uma colher.
• Coloque em taças individuais para sobremesa e leve à geladeira por 4 horas.
• Decore com o restante da geleia e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções