Torta de cereal

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de cereal tipo Sucrilhos
• 200g de coco ralado
• 1 1/2 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Raspas de chocolate ao leite para decorar

Modo de preparo

• Derreta o chocolate com 2 colheres de sopa de manteiga.
• Triture o cereal no liquidificador e misture ao chocolate com uma colher.
• Despeje em uma forma de fundo removível de 22cm de diâmetro e leve à geladeira por 30 minutos ou até endurecer.
• No liquidificador, bata o coco com o leite condensado, as gemas e a manteiga restante.
• Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até começar a soltar do fundo da panela.
• Desligue e misture o creme de leite.
• Despeje na forma e espere esfriar.
• Leve à geladeira por 2 horas e polvilhe com raspas de chocolate antes de servir.

Rendimento: 8 porções