Picanha assada ao molho madeira

Ingredientes

• 04 filés de picanha cortados grossos;
• 02 colheres(sopa)de mostarda amarela;
• 05 colheres(sopa) de molho shoyu
• 02 colheres (sopa)de óleo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Molho
• 01 copo tipo americano de vinto tinto
• 01 copo americano de água
• 1/2 copo de molho shoyu
• 1/2 cebola ralada
• 01 colher (sopa)de manteiga
• 02 colheres (sopa)de amido de milho
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque o óleo em uma forma e os filés, em seguida por cima da carne o shoyu, a mostarda, o sal e a pimenta.
2. Leve ao forno e deixe aproximadamente de 30 a 40 minutos, dependendo do forno.
3. Molho:
4. Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola para dourar, quando dourada coloque o vinho, o shoyu e a água.
5. Ferva aproximadamente uns 5 minutos para que evapore o álcool do vinho.
6. Dissolva o amido em um pouco de água e leve a panela, misturando sempre para não empelotar por mais dois minutos.
7. Coloque os pedaços de carne em um prato e regue como molho.
8. Sirva com arroz.