Arroz especial com linguiça
Ingredientes
- 100ml de azeite
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- 100g de tomate pelado
- 1 folha de louro
- 1 pimenta dedo de moça
- 500g de linguiça tipo toscana
- 1 xícara (chá) de arroz
- 500ml de caldo de carne
- 1 ramo de salsa
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque uma panela no fogo com o azeite e refogue o alho fatiado, a cebola e o tomate picados, o louro e a pimenta.
- Depois de bem refogado, junte a linguiça cortada em rodelas e frite um pouco.
- Adicione o arroz, acrescente o caldo de carne e tempere com sal.
- Cozinhe por 12 minutos, aproximadamente em fogo baixo e com a panela tampada.
- Retire do fogo, polvilhe com a salsa e sirva logo em seguida.
Rendimento: 4 porções