Batida de gemas

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de baunilha
• 1 kg de açúcar
• 1 litro de leite
• 1 litro de pinga
• 12 gemas

Modo de preparo

• Faça uma gemada bem batida com as gemas e o açúcar.
• Ferva o leite e deixe esfriar.
• Depois de frio, junte a gemada sem parar de bater, desligue a batedeira e acrescente a pinga delicadamente com a baunilha.
• Depois de bem misturado leve à geladeira.