Torta de Ovomaltine

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a mesma do leite condensado)
• 2 latas de creme de leite
• 1 colher de chá de amido de milho
• 4 gemas
• Ovomaltine (ponha o tanto que desejar)
• 4 claras
• 8 colheres de sopa de açúca

Modo de Preparo

1. Faça uma papa com 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 1 colher de chá de amido de milho e 4 gemas.
2. Não deixe ferver muito para que as gemas não talhem.
3. Quando apagar o fogo, acrescente 1 lata de creme de leite, deixe esfriar um pouco.
4. Divida o creme em 2 partes
5. Na 1 porção misture 2 colheres de sopa de ovomaltine e mexa bem rápido para os flocos não desmancharem.
6. Ponha essa 1 porção num refratário e polvilhe com as mãos uma camada de ovolmaltine crocante.
7. Cubra com a 2 porção de creme.
9. COBERTURA:
10. Bata as 4 claras em neve
11. Acrescente o açucar e bata mais.
12. Junte 1 lata de creme de leite gelado.
13. Espalhe essa cobertura sobre o creme.
14. Polvilhe com ovomaltine a seu gosto.

Informações Adicionais

Rendimento: 10 porções
Dica: Deixem no congelador durante a primeira hora, depois na geladeira, fica consistente mais rápido.