Delícia de Kiwi e Nozes

Ingredientes

• 200g de chocolate branco picado
• 2 gemas peneiradas
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 400g de kiwi e nozes
• 1/2 litro de creme de leite para chantily

Modo de Preparo

1. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
2. Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar (sem endurecer).
3. Bata o creme de leite em ponto firme e misture ao creme de gemas
4. Agregue o chocolate aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
5. Pique grosseiramente os kiwis e as nozes (reserve alguns inteiros para decorar)
6. Em uma fôrma de bolo inglês, alterne uma camada de morango e outra de creme, finalizando com o creme.
7. Leve á geladeira por, no mínimo 4 horas.
8. Passe a forma rapidamente pela chama do fogão e vire-a sobre uma travessa.
9. Decore com as frutas reservadas.