Ensopado de Palmito

Ingredientes

• 250 g de alcatra
• 4 tomates grandes picados
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho socados e salsa
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 palmito grande cortado em rodelas
• 1 colher (chá) de massa de tomate
• pimenta doce sal

Modo de Preparo

1. Cozinhe a carne na água. Reserve o caldo. Refogue a carne com a cebola e o alho em azeite.
2. Depois, junte os tomates. Por fim, acrescente o palmito e o caldo da carne ( 1 1/2 xícara de chá), o sal, uma pitada de pimenta doce e a massa de tomate. Deixe em fogo brando até cozinhar bem.
3. Sirva acompanhado de arroz sírio.