Creme de chocolate com marshmallow

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 100g de chocolate picado
• 1 caixa de pudim sabor chocolate
• 1 caixinha de creme de leite
• Marshmallow:
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 claras

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite, o chocolate picado e a mistura para pudim. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar.
2. Desligue o fogo e junte o creme de leite.
3. Distribua em taças individuais e leve-as à geladeira.
4. Prepare o marshmallow: em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo brando, sem mexer, deixe cozinhar até formar uma calda em ponto de fio.
5. Bata as claras em neve, despeje em fio a calda quente e continue batendo até dar ponto de marshmallow.
6. Deixe esfriar e distribua sobre o creme de chocolate. Na hora de servir, decore com frutas vermelhas.

Informações Adicionais

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 8 porções