Estrogonofe de Camarão do Edu Guedes

Ingredientes

• 1 kg de camarão médio
• 1 cebola
• 1 tomate
• Sal
• Pimenta
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ½ xícara (chá) de cogumelos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 4 colheres (sopa) de catchup
• 1 cálice de vinho do Porto
• ½ litro de creme de leite fresco

Modo de Preparo

1. Limpe os camarões e refogue-os com 2 colheres (sopa) de manteiga, tomate e 1 cebola picada
2. Numa outra vasilha coloque o restante da manteiga, a cebola e os cogumelos
3. Depois de refogado junte aos camarões, a farinha de trigo, o ketchup, o molho inglês e o creme de leite
4. Cozinhe até encorpar e ferver bem
5. Sirva com arroz branco e batata palha.

Informações Adicionais

Rendimento: 6 Porções
Receita exibida em 13/10/10 no programa Hoje em Dia por Edu Guedes.