Pudim de Laranja do Edu Guedes

Ingredientes

• Calda:
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água fervente
• Pudim:
• xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de raspas de laranja

Modo de Preparo

1. Calda: Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter em fogo baixo
2. Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa.
3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar que foram formados.
4. Forre uma forma, com furo central, com a calda.
5. Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de laranja, os ovos e as raspas de laranja.
6. Em seguida despeje na forma e cubra com papel alumínio
7. Leve para assar em banho-maria a 180º por 1 hora e 30 minutos.
8. Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco
9. Em seguida leve para gelar por 6 horas e depois desenforme.

Informações Adicionais

Receita exibida em 14/01/10 no Hoje em Dia por Edu Guedes na Rede Record.